2007年5月20日 (日)

ラーメン「よってこや」

P1060294 今日は、忙しい日だった。私と子供たちはヒマなんだけど、あさやんが銀行やら車検やらでバタバタどたどた(((( ;゚д゚)))

お昼もなんだすっかり遅くなってしまったけど、以前からずーーーーと行きたかったラーメン「よってこや」に行きました。

お昼の時間はとっくに過ぎてるのにけっこう人がたくさん !!(☉ε ⊙ノ)ノ

あさやんは、九州風白とんこつパイタン風、白湯ラーメン

私は、辛味とんこつ味、赤屋台味ラーメン

たっきーは、お子様セット

とりあえず、スープを一口飲んでみると・・・

なんじゃこりゃーーーー、辛うま~( ♡∀♡) ~♥♥♥

あさやんのラーメンもたっきーのラーメンもすんごくおいしかった!!!

そもそも、ずっと前にテレビのラーメン特集を観て行きたい行きたいと熱望しており、さすがテレビで特集されてただけあるよ。

ちょっとくせになりそう~。

久々のヒットです♡

最近のラーメンはどこへいっても、まずくもないしうまくもないし、んーん、普通かなー( ̄ロ ̄lll) といった感想しかもたなかったのに今日は、ホントおいしく感じました。

えっ、お腹が空いてただけだって?

いやいやー、違うと思うよ。

また近々行きたいな。

ラーメン通の妹にもぜひいってもらって感想を聞きたいものです。ちーちさん!

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2007年5月 4日 (金)

肉!

今日は、車で30分くらいかけて有名なお肉屋さんへ行きました。その名は丸明さん。

牛筋は100グラム90円だったので、母と共に1キロ購入。

あとは合い挽き、牛コマ、手羽などそれぞれ1キロ近く購入。どれもこれも安くておいしいの( ♡∀♡) ~♥♥♥

朝8時から営業してるそのお店は、バーベキューの買出しなどの人でごったがえし、大盛況でした。

うちも明日家族でバーベキューの予定だったけど、天気は微妙だし、子供二人とも体調が万全とはいえないし、他に用事もあるから時間がカツカツだし、その他もろもろ理由もあり、中止になってしまったのだー。

▄█▀█●ガーン  楽しみにしていたのに・・・・。GWのレジャーはこれのみだったからがっくり。

ま、GWはいつもこんなもんさ。だってあさやんくん、いつも仕事なんですもの。・゚・(ノД`)・゚・。ウワァァン

周りの友達はいろいろお出かけしてるっちゅーのに、あさやんは仕事。私もバイト。なんか今日は妙に何もやる気しなくて、家事放棄です。

こんな日は映画鑑賞に限るね。

やっぱりイライラしてるときは、水をみると癒されるので、たっきーと一緒にファインディング・ニモを観てまーす。

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これを観るのは何度目だろー。とっても好きな映画のひとつです。

たっきーも真剣にみてるよ。

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2007年4月10日 (火)

餃子作り

P1060035 昨日、夕食にたっきーと餃子を作りました。

これねー、ちーちーとしげちゃんの!

だって。

ちーちーとしげちゃんにあげるらしい。ちなみにちーちーは私の妹です。

パパとママをさしおいて、その名前が出るとは・・・ !!(☉ε ⊙ノ)ノ

餃子は大好き。

あさやんも大好きで、彼は必ずラーメン屋で注文します。

一度、本場の宇都宮と浜松でたらふく食べてみたいな~。ぜひ行ってみたいところのひとつです♡

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2007年4月 9日 (月)

NYスタイルベイクドチーズケーキ

P1060016 P1060017 金曜の夜、ベイクドチーズケーキを焼きました。

私がバイトしている珈琲店のレシピを参考にさせてもらったんだけど、なかなかおいしくできたよ♡

私が今まで作ったお菓子の中では一番?のヒットかも( ♡∀♡) ~♥♥♥ 

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2007年4月 4日 (水)

ニーニャニーニョでランチ

P1050889 P1050893 今日は、あーちゃんこうちゃん親子と、りょうくん親子の3組でランチに行きました。

あーちゃん、りょうくん、たっきー、みんなバラバラの園に進むので、みんなで遊ぶのは入園式前の今週がラストスパート。

だってよく考えると、もう平日に会うことは難しくなっちゃうもんね。

保育園に進んだら、このまま小学校、中学校、高校、大学へ行き、次フリーな時間がくるときって、エェェΣ(・ω・ノ)ノェェエ もうないの??

今週はグランドフィナーレよろしく、友達と約束しまくってます。(*´ー^`)ゞてへへ

といっても、あーちゃんママとりょうくんママは短大の同級生なんだけどね。

今日のお店はニーニャニーニョ

パスタもおいしいし、何よりキッズルームがあるので、子供は遊びたい放題なのだー♬♪♫ ♬♪♫♡

私たちママも久しぶりにゆっくり食べれたかも♡

私が頼んだランチは、

豚しゃぶと梅肉風味の煮きり醤油でのパスタ、お吸い物、サラダ、ドリンクバー、甘味。

たっきーたちはパスタとビスケットとドリンクバーとおもちゃのお子様セット。

パスタは、生麺と乾麺が選べてとってもおいしいかったです。

P1050895 甘味は抹茶ソフトに黒ゴマクリーム、寒天でした♥(。→v←。)♥ 

うめぇええーO(≧∇≦)O

今日のお店は我が家のお気に入りリストに追加させていただきました~

P1050896 この写真、キッズルームにあるおうち。

なぜかみんな集中的にここに集まって夢中で遊んでたよ。

ゲンちゃんもつかまり立ちとよろよろつたい歩きで参加してました。

お兄ちゃんと平日過ごすのもあと少しだね。さみしいねー

でもこれからもママとランチ行こうね(。≖ิ‿≖ิ)ニタァー

ぶと梅肉風味の煮きり醤油で

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2007年3月24日 (土)

プリンとチーズケーキ

P1050787 昨日、出張帰りに、あさやんがおみやげを買ってきてくれた。

いつもの定番『東京ばなな』にくわえ、ミッドランドスクエアのローソンで購入した旭軒さんのメープルプリンとスイートオブオレゴンのレアチーズケーキ。どちらも最高においしかった♥(。→v←。)♥ ちなみに写真はレアチーズケーキです。

とくに、メープルプリン。感動いたしました。・゚・(ノД`)・゚・。ウワァァン

このプリンのなめらかさは人生最高かも!!と本気で思うくらい。

ひとつ350円とかなりお高いですが、十分に価値はあると思うよ( ♡∀♡) ~♥♥♥

このプリン、ミッドランドスクエアのローソンでしか手に入らないらしいの。(ほかのローソンには売ってないよん)

売り切れ続出らしいからぜひお試しあれ♪

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2007年2月21日 (水)

りんごとさつまいものゴロゴロバターケーキ

P1050555 P1050558 今日は午後からケーキを焼いてみた。

といっても超簡単なりんごとさつまいものバターケーキ。写真で見るとなんかイマイチだね・・・、写真を撮るなら、生クリームをトッピングしてその上にミントの葉を置くと、らしく見えるカナ(*´ー^`)ゞ

今回はいつもの薄力粉じゃなくホットケーキミックスを使ったので、粉を測ってふるう時間が短縮されたのはいいけど、なんか私には甘すぎたわ。

手抜きするのはよくないね。ノд-。)

たっきーはおいももりんごも入ってるからパクパク食べてたけど。

でも案の定、晩御飯がすすまなくなったよ。お腹いっぱいになったらしい。

ちなみに今日のおかずは鯵のフライ。

竜田揚げ風にしたので衣もサクサク。なかなかおいしかったよん。

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2007年1月30日 (火)

スコーンにはまってます・・・

P1050404_1 最近スコーンがお気に入りの私・・・。

バイト先で作り方を覚えたので、今日は家でトライしてみることにした。

でもレシピはさすが業務用・・・。

一度に25個もできあがってしまった▄█▀█●ガーン  大好物だからうれしい反面、おいおい一人でそんなに食べるハメになって大丈夫かい?た・い・じゅ・う=███●

たっきーやあさやんが食べるといってもしれてるもんなー。

P1050400_1 P1050401_1 たっきーも綿棒でコネコネしてお手伝いしてくれました。

部屋中にいいにおいがただよい、たっきーくん興奮して踊ってたわりには・・・

ゲンちゃんと一緒に寝てしまった(" ̄д ̄)

二人とも夜8時半にはねんねだもんね。

ではでは私が一人でいただきます。イヒヒ

うんめー( ♡∀♡) ~♥♥♥ やみつきですわ。

今度は何に挑戦しようかなー。

どんなに忙しくてもお菓子作りはやめられないです・・・。

もうすぐバレンタインだしね(*´ー^`)ゞ

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2007年1月27日 (土)

本日の晩御飯♪その6&離乳食

P1050339_1 今日はキッチンを掃除したから料理もとても楽しくはかどったよ。単純なんでね♡

今日のメニューは、

ポークピカタ、野菜のカレースープ、かくふと昆布とにんじんのきんぴら

以上3品です。(少ないね)

ポークピカタは奥薗センセのレシピです。

すんごく簡単だし、激うまでございました。たっきーも「おいしーーー!」とパクパク食べてくれて嬉しいな。

P1050340 そのたっきーくん、今日はじめてカメラの前でピースができました。(遅ーい)

いつもピースの練習をしていたんだけど、ピースが親指と人差し指になってしまっていたんだよねー。

今日やっとできました、私も写真で気づいたよ。この写真よくみると目線がめちゃめちゃ指に行ってるし!

P1050352 さて、こちらはゲンちゃんの離乳食。

今日は2回食にしてみました。(なんとなく)

メニューは、豆腐とわかめと大根とバナナのパン粥。(1品かよ)

豆腐、わかめ、大根はお気づき?のとおり昨夜の味噌汁の具の残りをいただきました。ということで少し味噌味のパン粥になってるよ。そこへバナナをトッピング♡

・・・ありえないね。

たっきーさえ、「げー」っていってたもん。

でもゲンちゃん喜んで食べてくれました。彼は大食家まっしぐらでーす。

それにしても写真・・・ゲンちゃんはぴょんぴょんとびはねる癖があるから、ブレテブレテ仕方ないわ。

食べながらも飛び跳ねるから、「あーん」をするとずれて鼻や目に入るの!

お地蔵さんだったたっきーくんとは大違いの離乳食です・・・。

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2007年1月17日 (水)

本日の晩御飯♪ その5

P1050165 昨日は、久しぶりに母と買い物に行き、なかなかおいしそうな刺身を発見!

夕食は鉄火丼にしてみました~。

お刺身は、下味(醤油、みりん、砂糖、ごま油)につけておくだけ。(またまたケンタロウ先生のレシピ)

ケンタロウは盛り付けたときに大葉を乗せてましたが、うちにはなかったので貝割にしてみました。

たっきーくん、すごく気に入ったみたいで食べる食べる!!あさやんはかなりとられてしまいしょんぼりしてたけど、最後のほうはマジで怒ってた(笑)仕事から帰ってお腹空いてたのにね・・・

付け合せは卯の花と赤だしでーす。卯の花もたっきーの大好物なので、大量に食べてました。我が家ではしょっちゅうでるおから料理です。

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2007年1月15日 (月)

たまごサラダ

喫茶店へアルバイトへ行き始めて一週間。少しずつ慣れてきました。

サンドイッチは一人で作れるようになったし、ケーキのことも徐々に覚えてます。

お給料をいただきながら、料理を教えてもらえるのでとてもありがたい♥(。→v←。)♥ 毎回バイトへ行くのが楽しみなの~。

さてさて、たまごサラダなんですが、皆さんどうやって作ってますか?あのサンドイッチなどに入ってるマヨネーズであえてあるペースト状の玉子のことよん。

私は今まで黄身だけとりだしてつぶし、白身は包丁で細かく刻んでました。ふふふでももうそんなめんどくさいことしなくていいんですよー。

P1050158_1  ①ボールの上に網を乗せ、そのうえに玉子を置く。

P1050159_1 ②手でぎゅっと押しつぶすと・・・・あーら、いい感じで玉子がほぐれてく~( ♡∀♡) ~♥♥♥ (注 これはたっきーの手です。毎日お手伝いしてくれます。)

P1050164_1 ③マヨネーズ、塩、ブラックペッパーとあえて出来上がり。今日はハムとパセリもまぜてみました♡

これはこれは簡単です。みなさんおためしあれO(≧∇≦)O

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2006年12月18日 (月)

トリプルうま味ひき肉

TBSはなまるマーケット

今日のとくまるはひき肉。(私は見逃したんだけどね。母がみました)

ひき肉の合い挽きは、牛と豚ですが、そこに鶏を入れると、もっとおいしくなるそうで。

(六本木八山料理長:中島今朝治さん)
牛豚の合びき肉にですね、鶏のひき肉をまぜますと、肉のうま味が出るんですよ!それと食感がものすごくまろやかになりまして、とってもおいしいんですよ!!

(実践女子大学教授:田島眞さん)
肉のうま味には、イノシン酸とグルタミン酸と2種類ありますね。実はイノシン酸は、牛肉と豚肉にとっても多いんです。 ところが、鶏肉にはグルタミン酸がとっても多いんですね。ですからちょっと鶏肉を入れただけで、鶏肉のグルタミン酸がイノシン酸と味の相乗効果というのを出しまして、 グッとうま味が増すんです。

トリプルうま味ひき肉おいしさの理由
【よりうま味アップ!!】
グルタミン酸(鶏)+イノシン酸(牛・豚)
うま味の相乗効果!
【食感がなめらか&ジューシー!!】
牛(45~50度)+豚(28~48度)+鶏(20~25度)
融点(脂が溶け出す温度)の違い
トリプルうま味ひき肉
牛・豚合びき肉 : 鶏ひき肉
  2         1

以上がはなまるマーケットの見解で・・・

さっそく、今日、トリプルうま味ひき肉でハンバーグを作ってみました!

おいしかったよ~O(≧∇≦)O イエイ!!

でもたっきーくん、おやつにバナナとパンを食べてしまい、お腹があまりへっていなく、ほとんど食べてくれなかった。・゚・(ノД`)・゚・。ガッカリぃ

ちなみにこのトリプルうま味ひき肉は冷凍保存が2週間きくそうなので、これからちょくちょく利用してみようかなー。

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2006年12月 8日 (金)

東京ばな奈

P1040821 私とたっきーの大好物の東京ばな奈

あさやんが東京出張のときに必ず買ってきてもらっています。

でもたっきーと本気で取り合いになるんだよねー。

奴は、一度に3個か4個食べちゃうから、もたもたしてるとなくなってしまうのだ。

今回は、東京駅に期間限定で東京ばな奈のバームクーヘンのお店ができたようで。

これがまたすごくおいしいの~♥(。→v←。)♥ 

プレーン、バナナ、チョコレート味の3層で、しっとりおいしいヨ。

あんまり甘くないので、何個でも食べれてしまいそう。たっきーはやっぱり定番の方が好きみたいだけど、私は断然クーヘン派です。

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おからコロッケ

P1040813 昨夜、おからコロッケを作りました。(また、おからですいません・・・)

これが、自分で言うのもなんですが・・・

絶品だったよ♥(。→v←。)♥ 

ひき肉の代わりにおからを使うのが基本で、あとは冷蔵庫にあった適当な具とじゃがいもをまぜて出来上がりです。たっきーもたくさん食べたよ。やっぱおからを煮るより、子供は喜ぶかも♡

□作り方□

①じゃがいもをゆでる。(今回は2個ゆでました)

②しいたけ、にんじん、ベーコンを細かく切る。(玉ねぎは迷ったけどあんまり好きじゃないのでやめておきました)

③おから250gとひじき、②をフライパンに入れて炒め、砂糖、醤油、みりん、だしの素で味付けする。(我が家は薄味です)

④ ①のじゃがいもをほぐしたものと③を混ぜ合わせる。

⑤卵→小麦粉→パン粉の順に衣をつけて、カラッと揚げて出来上がり♪

ネットでコロッケの作り方をみてたら、卵をつけるより、片栗粉の方がさくさくコロッケになるって書いてあったけど、どうなんだろー。一応今回は卵にしちゃったけど。

食べ方は、ソースでよいと思いますが、揚げ出し豆腐みたいに、大根おろしやポン酢も合うと思います。(って、これもネットで見たの)

お肉を使うよりヘルシーだと思うので、コレステロールや中性脂肪など気になるお年頃のおじいちゃんおばあちゃんに今度作ってあげようかな。

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2006年12月 1日 (金)

おからハンバーグ

P1040722 昨日の晩御飯は、おからハンバーグ

最近の我が家のハンバーグの定番です。普通のハンバーグより肉にくしくなくて、ヘルシーだからたくさん食べれちゃいます。

レシピによって作り方はいろいろなんだけど、今日は基本的に、パン粉(パン)の代わりに大量のおからを使うだけであとは普通のハンバーグと作り方は同じ。

①玉ねぎ、にんじん、ピーマン、しいたけをみじん切りにして軽く炒める。

②牛乳におからをひたす。おからは多めにね。

③合いびき肉、①②、卵を入れてこねる。軽く塩コショウ&ナツメグ。

④丸めて空気をぬいて俵型にして焼く。(小さいほうが上手に焼けます)

⑤両面にこげめがついたら、お水をジャーといれ、蓋をして蒸し焼きに。

⑥水がほとんど飛んだら、砂糖、醤油、酒、みりん、そして水溶き片栗粉を入れてとろみのある照り焼き風ソースを作り、お皿に盛って完成♬♪♫ ♬♪♫♡

我ながら絶品だと思うよ♥(。→v←。)♥ あはは、自分で言うのもなんですけどねー。

たっきーも2個食べました。

なんてったって、おからは200gで80円だし、コスト的にもねっ♡

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2006年11月 9日 (木)

おうちカレー

今日の夕食はカレーライス

我が家の場合は、大人と子供のカレーは鍋を分けて、辛口と甘口両方作っています。

おうちカレーといえば、隠し味。きっと各家庭いろいろなこだわりがあるんだろうなー。

我が家の場合は、甘口バージョンには、トマトケチャップ、りんご、チョコレートなどを入れ、辛口バージョンには、焼き肉のたれや豆板醤など入れて、さらにいっそうこってり濃い辛さにしています。焼き肉のたれには、にんにくや香辛料、ごま油、リンゴ酢、しょうゆなどいろいろ入っているので、一気にコクが増すよ!

そして、辛いの大好きなあさやんは、「辛い!うまい!」と首にタオルを巻いてカレーを食べています。

そして「今日はどこのメーカーのどのルーをつかったの?」と毎回質問してくるけど、何かそれでわかるんかい?!彼なりの見解があるのだろうか・・・

カレーって、家庭の味があると思うけど、ほかの家庭ではどんなものを隠し味にしているのかな?

はじめてのカレーライス はじめてのカレーライス

著者:小林 カツ代,MUTSUMI
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2006年11月 3日 (金)

本日の晩御飯♪ その4

P1040514 先月のバーゲンで買った丼用の食器。なかなか丼をする機会がなくて今日やっと牛丼を作ってみました。牛肉は実家でもらったのよん。

今日のメニューは、牛丼、大根の葉とツナの甘辛煮、ポテたまサラダ、味噌汁

大根の葉は、友達にいただいたのですが、うーん、調理法が『煮る』しかわからない(泣)家にあるレシピなどで調べたのですが、炒めるのがおいしそう!なんだけど、、、、うまく作る自信がない。過去の経験から行くと、葉ものはべちゃーとなって油っぽくなってしまうのです。なにかコツがあるんだろうけど・・・。

でも、煮たらおいしかったよ。天然の食材はやっぱいいわ~!

これから葉もののレパートリーを広げるぞー。なんせ、たっきーは緑というだけで拒絶なので、なんとか彼の食欲をそそるものを作らないとねぇ。

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2006年11月 2日 (木)

健康志向

P1040502 我が家は牛乳を飲みません。本で牛乳をはじめ、乳製品はよくないということを読み、もともと好きじゃなかたので、堂々とやめちゃいました。

たっきーのカルシウムは魚で取るようにしてるんだけど、それでも少ないかもーと思い、生協で『こども用カルシウムCa+Mg』というのを購入してみました。カルシウム200mg、マグネシウム100mgが摂取できます。

ぱっと見はラムネみたいな感じでいちごヨーグルト味。ほどよい大きさだし固いので飲み込まずに噛んで食べます。

たっきーは、子供にしてはめずらしくお菓子にあまり興味をしめさないので、食べなかったら私が食べればいいやー、ぐらいの気持ちで買ってみたけど、これは大当たり☆

「ちょうだい、ちょうだい」とせがんでくれるので、しめしめ、ちょっと続けてみようかな。ちなみに一日2粒が目安。

読んだ本はコレ。読者の方の意見は賛否両論なんだけど、ベストセラーになりました。でも、ひいおばあちゃん、牛乳も乳製品もいっさいとらないんだけどめちゃめちゃ元気。血液もさらさらみたいだしー。

病気にならない生き方 -ミラクル・エンザイムが寿命を決める- Book 病気にならない生き方 -ミラクル・エンザイムが寿命を決める-

著者:新谷 弘実
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P1040501_1 そして、私とあさやんが飲みだしたのは『イマーク』。あるサイトのモニターで飲んでるんだけど、カルピスみたいなヨーグルトみたいな味です。中性脂肪を低下させてくれるEPA とDHAが含まれているもの。

血液さらさらめざすぞー。

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2006年10月31日 (火)

洗って使おう!

P1040478 うんどう教室でみんなでお弁当を食べているときのこと。

友達ママたち「これって、洗って使うよね!」「うん、洗う、洗う!

えー、知らなかった・・・。写真でわかるかな、これは、お弁当の飾りなんだけど、今まで疑いもなく使い捨てにしてた私。

ってことはあの緑のギザギザの飾りもなの?と疑問に思うと、どうやらそれは使い捨てらしい。

いやー、洗って使うママが多数いて、びっくり&勉強になったよ。主婦8年目、まだまだ知らないことがたくさんあるわぁ。

さっそく今日は洗ってしまってみました。

ていうことは、一袋15枚はいってるし、二袋もってるから、当分買わないですむんだね。(←さっそく貧乏臭くてすみません)

またまた友達ママたち「ジップロックも洗うよね!」「うん、洗うよー!普通に洗って干すよ!

そうだったのかー!私、ジップロックは永遠にためて入れておくもの(たとえば輪ゴムとか、お弁当グッズとか)ばかり入れていて、もったいなくて野菜やお肉にあまり活用していなかたんだけど、なーんだ、洗って干すもんだったんだね。

目からウロコだ。

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2006年10月 4日 (水)

本日の晩御飯♪ その3

P1040150 <今日の献立>

ごま鯖の竜田揚げ、生ハムとトマトのサラダ、牛肉とごぼうとこんにゃくのきんぴら、納豆

材料3人分で計算すると・・・

ごまさば→4切れ入って150円。ごぼう→99円。牛肉→半額セールで200グラム300円。あとは家にあったものでーす。

トータル、459円

たっきーは、鯖の竜田揚げを一口食べたら「おいちい!」と言ってくれました。ほっ。あさやんはあまり魚が好きではないので(骨が嫌いらしい)鶏肉みたいに竜田揚げにしてみたけど、骨が意外にめんどくさいね。でもおいしかったよー。ごぼうと牛肉~は頻繁に登場するのですが、たっきーの大好物で、「やったー」と喜んでくれるのでこれからもはりきって作るつもりです。

ちなみに、買い物はまとめて日曜日にしてあります。家にあったものとは先週から残っていたもの。安くて体にいい食事を目指します!

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本日の晩ごはん♪その2

といっても、昨日の晩御飯ですが・・・。

昨夜はドラマ「アンフェア」に夫婦そろって夢中で見てしまい、このブログまで手が回りませんでした。余談ですが、アンフェア、来春映画になるそうで、絶対に観にいこうと思います。

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P1040146 今日のメニューは、

ピーマンの肉詰め、切り干し大根とツナのサラダ、キャベツとゴーヤとにんじんとベーコンのスープ、めかぶ

材料は3人分で、ピーマン→105円。合いびき肉→227円。めかぶ→使った分だけ計算すると49円。あとは、家にあったものやもらったものを使ったので・・・

トータル381円。今日も安く頑張りました。

たっきーは、ハンバーグは好きなくせに、肉詰めは見た目でアウトらしい・・・。どんなにすすめても食べませんでした。野菜たっぷりのスープはすべて完食でした。切り干し大根とめかぶも見た目で拒絶。ったく、食べず嫌いめ~!

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2006年10月 2日 (月)

本日の晩ごはん♪

早いものでもう10月。我が家は年末にかけて出費が多くなりそうなので、ちょっくら節約しないとなあとひしひしと感じているこのごろ・・・。

その出費とはもっぱらレジャー。夏休みに出産のために遊べなかった分、我が家の秋は行楽の秋と爆発しそう・・・。たくさん予定をたててしまいました。

お手本は、『いきなり黄金伝説』の1ヶ月1万円節約レシピ。あれはすごいよね!純粋にあんなことができるもんなのかなあ・・・??

いきなり黄金伝説 超節約レシピ 70 Book いきなり黄金伝説 超節約レシピ 70

著者:テレビ朝日
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とりあえず、今月は我が家も節約レシピ、目指してみます。(こうしてカミングアウトするとお尻たたかれるしね)

P1040102 <今日の献立>

焼き秋刀魚のごまマヨソース、かいわれ納豆和え、かぼちゃの煮付け、大根とわかめと油揚げの味噌汁

材料を3人分で計算すると・・・

秋刀魚→78円×3匹=234円。かいわれ→28円。納豆→家にあった。かぼちゃ→半分使ったので106円。大根、わかめ、油揚げ→家にあった。

ということで、368円な~り。安いね。(地元のみなさま、これだけ安いのはズバリ、トミーことトミダヤさんです)

これだけ安いと外食する気は失せます。外食、あさやんと二人のときは大好きだったけど、今はたっきーとゲンちゃんががうるさいから周りに気を使い食べた気しないし・・・。

当分節約がんばるぞー。挫折したらゴメンナサイ。

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2006年9月18日 (月)

おやつにパウンドケーキ

P1030865 P1030866 P1030868 今日は祝日だけど我が家のパパはお仕事です。天気も微妙だし、どこへも出かけず退屈な一日です。

たっきーのおやつにはちみつのパウンドケーキを焼きました。急に思いついたので、はちみつ味にしかできなかった・・・。たっきーは、「おいちい、おいちい」と言って食べてくれたからよかったものの、久々に私もばくばくおやつを食べてしまい、ちょっと胸やけがします。調子にのって食べ過ぎたわ・・・とほほ。

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2006年9月16日 (土)

今週の食卓~9月3週~

P1030784 日曜日。カレーうどん、キウイ

日曜日はお宮参りだったので、かなりどっと疲れ、昼にお食事会でたらふく食べたため、夜はうどんにしました。たっきーは、疲れて食べながら寝てしまいました。キウイは果物の中でも栄養価が高いのに、たっきーは嫌いらしい。赤ちゃんの頃はすりおろして食べてたのにねー。

P1030808 月曜日。焼きさんまのごまソース、かぼちゃの鶏そぼろ煮、納豆、豆腐とわかめの味噌汁

さんまはまたまたケンタロウ先生のレシピです。先週もさんまを食べましたが、この時期はあぶらがのっていてホントおいしい!毎日でも食べたいくらいです。たっきーは、かぼちゃのそぼろ煮がかなり気に入っていて、大量に食べてくれました。

P1030809 火曜日、卵とホタテのにんにくバター炒め、茄子の赤だし、切り干し大根とツナのサラダ、厚揚げと椎茸の煮物

今回もケンタロウ先生のレシピが二つ。卵とホタテは新聞に掲載されていました。切り干し大根は先日作っておいしかったからまた作りました。私の悪いくせです。・・・一度気に入ると続きます。それにしてもたっきー、見た目で入るのでホタテはまだ未体験ゾーンです。

P1030818_2 水曜日。ぶりの照り焼き、蓮根と牛肉の甘辛煮、ブロッコリーと卵のサラダ、ところてん

たっきーは蓮根と牛肉ばかり食べていました。ところてんは一口食べて「ギャー、からいー」と言っていたけど、そうかなあ?お酢の味が苦手みたい。すっぱいからね。ぶりもたくさん食べてました。ブロッコリーは緑だから無視です。

P1030821 木曜日。お好み焼き、おにぎり、ポテトサラダ、豆腐とあげの味噌汁

あさやんが飲み会でいなかったため、簡単メニューです。お好み焼きの中に野菜や桜海老、豚肉などなどたくさん入れて焼いてしまえば、たっきーも一気に食べてくれます。お好み焼きは1枚半とおにぎり3個を完食していました!そしてそのまま椅子に座って寝てしまい、急いで布団へ。結局朝まで起きませんでした~。

P1030828 金曜日。野菜コロッケ、ひじきとにんじんの煮物、きのこの豆乳ポタージュスープ

きのこのスープ、かなりおいしくできてあさやんも喜んで飲んでいました。たっきーは一口も飲まず。食べず嫌いだからね。コロッケは、4個も食べました。

P1030840 土曜日。カレイのムニエル、大根と牛すじ煮、ハムとレタスのサラダ

大根と牛すじ煮は去年のテレビCMの『ほんだし』のマネをしてみました。宮沢りえちゃんがはふはふ言いながらとってもおいしそうに食べていて「ほんとにおいしくなるからほんだし」と言っていたコマーシャル。今年はどんな料理がでてくるかなー。味の素のホームページにはおいしそうなレシピがたくさん掲載されていてたまに参考にさせてもらってまーす。

今週はお肉よりも魚の方が多かったなあ。たっきーが魚好きだし、健康のためには肉よりも魚の方がいいしね。それにしても我が家はマヨネーズが好き。私とあさやんはかなりのマヨラーなんだけど、たっきーは嫌いらしい。しょうゆ味などの煮物が好き。野菜も煮れば、少しずつ食べれるようになりました。

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2006年9月13日 (水)

にんにくパワー

P1030815 去年の冬、私は何度も風邪をひきました。妊娠中にもかかわらず、気管支炎、インフルエンザ、中耳炎、結膜炎、たっきーが病気になると私も一緒に病気になり、二人で病院ばかり行っていました。よくゲンちゃんは無事に生まれてくれたものです。

そんな私をみかねて、母の知り合いの人が私にすすめてくれた梅辰さんのにんにくシリーズ。これを食べると風邪をひかないというので、毎日一粒か二粒食べるようにしていたら食べている間は確かに風邪をひかなかった!!

今年も早速風邪のシーズンに入る前にお取り寄せしました。にんにくといっても全然におわないし、とてもおいしいです。はなまるマーケットのおめざでも紹介されたことがあるみたい。今日は急に寒くなったので、風邪引かないよう気をつけましょうね~。

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2006年9月 2日 (土)

今週の食卓~8月5週~

今週も三度の食事をしっかり食べて、おやつをやめる生活をしたので、また体重は少し減りました。たっきーも以前に比べるとずいぶんいろいろなものが食べられるようになってきたので、今回もちょっと記録に残しておこうと思います。今週は昨日だけジャズドリームの帰りに外食したので家で作っていませんが、外食はやはりゲンちゃんの泣き声やたっきーの食べこぼしが気になり、私もあさやんもぐったり疲れてしまいました。

P1030615 日曜日。鶏と野菜の甘酢炒め、かいわれとトマトとツナのサラダ、ごぼうと牛肉の甘辛煮、納豆

たっきーは、ごぼうを食べないと思ったので、ご飯に混ぜてみました。そしたら、ごぼうだけ取り出して食べていたのでびっくり!しかも「入れて!」とおかわりをせがみ、あさやんと私の分まで食べていました。たっきーがごぼう好きだなんて知らなかったー!いいことだね。また作ります。

P1030632 月曜日。鮭のちゃんちゃん焼き、オクラとめかぶの酢の物、豆腐とわかめの中華スープ、桃

たっきーくん、鮭のみ食べました。酢の物は問題外みたい。味噌汁の豆腐は食べるのに、他のスープにすると手もつけません。見た目で入るからねー。基本的に食べず嫌いは私に似たかも。

P1030640 火曜日。餃子、セロリとハムと豆のスープ、切り干し大根とツナのサラダ、葡萄

今日は手抜きで、餃子は生協で買った王将の餃子です。(おいしいよ)切り干し大根とツナのサラダは、私の大好きなケンタロウせんせいのレシピです。あさやんも「これはうまいっ!」と絶賛していました。たっきーには、「ちゅるちゅるだよー」と麺だとごまかして食べさせようとしましたが、食べてくれず・・・。この日はお気にめすものが葡萄しかなかったようで、たらこをかけてご飯を食べていました。

P1030650 水曜日。鶏のから揚げ、豆腐とわかめの味噌汁、かぼちゃの煮つけ、さつまいもご飯、納豆、梨

この日はたっきーの好きなものばかりで、納豆と梨以外はすべてたいらげました。梨はハルくんのママにいただいたものでとてもおいしかったです。いくつでも食べられそう!

P1030657 木曜日。春巻き、かいわれと魚肉ソーセージとうずら玉子のマカロニサラダ、高野豆腐とわかめとえのきのスープ

昨日も揚げ物だったので、続けては油分をとりすぎだとは思ったのですが、賞味期限の関係また揚げてしまいましたー。たっきーくん、春巻きはむいて中身のみを食べていました。「頭からガブっと食べて!」と言ったのに、得体のしれないものは食べない主義らしく、皮をむきはじめました。

P1030690 土曜日。ロールキャベツ、茄子とピーマンのきんぴら、しらすと大根おろし、納豆、梨

今日のロールキャベツもキャベツをむいて中身を確認してました。でも中身さえ食べてくれなかったー。しらすはきっと食べないだろうなあと思ったのに、すべて食べていたから驚き!いつもチャーハンに入れてごまかさないと食べなかったのに。

それにしても、私はかなりの早食いだと思うわ~。ゲンちゃん泣くし、家事はたまるし。ゆっくり食べたいものです。たっきーの味覚って日々変わってきているんだろうなー。以前食べなかった物も急にばくばく食べるようになるから、あきらめずに食卓に出さないといけないんだね。

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2006年8月25日 (金)

今週の食卓

最近、マイブームが食事です。まずは、私のダイエット。出産してから体重はプラス4キロ のままだったのですが、今週やっとプラス3キロに落ち着きつつあります。おやつをきっぱりやめたからねー。大食いの私にとってこれはかなりすごいよ!でもおやつを食べない日を続けると、不思議と欲しくなくなるね。その代わり、三度の食事をきちんと食べます。バランスをよくしたら便秘も解消されるしね。そして、たっきーの栄養バランス。彼は好き嫌いが激しすぎます。栄養がとれているのかかなり心配なのです。そして、生活習慣病予防です。最近、身近で倒れる人が多いので、添加物などをあまりとらないように気をつけないと!とくにあさやんは、会社のある日はほとんど外食です。夕食はきちんと栄養をとってもらいたいなあと思ってます。今週はちょっと意識してみたので、我が家の食卓を紹介します。

P1030574_2 月曜日。あじのひらき、ポテトサラダ、トマト、めかぶ、豆腐とわかめの味噌汁

私とあさやんはもちろん完食ですが、たっきーは、あじのひらきと味噌汁とご飯のみ食べました。野菜はゼロです。野菜ジュースを毎日飲んでくれるから救われるのですが・・・。味噌汁も豆腐と汁を飲み干し、わかめは残します。あじは「もっと、もっと」とおかわりをせがみ、私の分まで食べていました。

P1030582 火曜日。もやしバーグ、オクラとトマトとセロリのサラダ、さつまいも甘煮、納豆

たっきー用に本を見ながらハンバーグの中に、もやしとにんじんを入れたのですが、一口でオエっと出しました。まったく食べず。かなりがっかりです。サラダもまったく食べず。手を出そうともしません。さつまいもとご飯のみ完食しました。ちなみに我が家のご飯は玄米入りだよん。

P1030583 水曜日。カレイのトマトあんかけ、ひじき煮、ごま豆腐の冷奴、キウイ

たっきーの分は、ひじきをご飯と混ぜてひじきご飯にしたのですべて食べてくれました。カレイは、自分で身を取りたいと泣き喚き、私がとってしまうと怒る怒る!私がとった身は意地でも食べず、自分で骨やら皮やらいっぱいつけて口に入れます。これにはまいりました。お魚は好きみたい。

P1030593 木曜日。ツナまよ焼きうどん、じゃこ入り玉子焼き、葡萄

今日は、珍しくすべて完食してくれました。こんなことはなかなかないよ!焼きうどんには、みじん切りしたにんじんとキャベツとしいたけが入っていたのですが、なんとかそれも食べてくれました。

P1030608 金曜日。ネギマ、水菜とミックスビーンズとハムのサラダ、さつまいもとしいたけのチーズオーブン焼き、めかぶ、豆腐とわかめの味噌汁

たっきーくん、味噌汁は相変わらずわかめを残し、サラダはハムのみ食べ、ネギマは肉のみ、あとはご飯にたらこをかけて食べました。ご飯を残すことはほとんどなくなりました。お味噌汁の具をいろいろ変えてみたいのですが、今のところ、豆腐しか食べないから困ります。豆腐も冷奴は食べないし・・・。むずかしいよー!

本当は、雑誌や料理番組をみてると「あ、これ今日食べたいな」と思っても、まだ子供二人を連れて買い物にいけなくて、日曜日にまとめ買いした材料で作らなければなりません。今週はまったく考えずにめちゃくちゃ買ってしまったから、今度はちゃんと作るものを考えて買ってこないとね。私はレパートリーが少ないので、もっといろんな食材を食卓に出さないとね。そもそも私も苦手な野菜が多いし、それがたっきーに遺伝してるんだと思うわ。

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2006年8月18日 (金)

低カロリー食のススメ

P1030553 P1030554 最近、私のまわりで、脳梗塞で倒れた方がとても多いです。私の親世代なので、とても心配!と同時に私たちが中高年になったときは、このままの食生活を続けていたらもっとすごいことになってしまうのではないのかと恐怖です。ファーストフードやレトルト食品、添加物、たくさんあふれている世の中です。母は、最近ウォーキングをはじめました。私もやりたいくらいです。

とりあえず、家での食事は低カロリー、野菜たっぷりをめざすことを心がけたいと思います。ただ、たっきー、野菜嫌いだから工夫しないと食べてくれません。一番手っ取り早いコロッケ。今日はたくさん作りました。じゃがいも5個、さつまいも1個、かぼちゃ1/4個、合いびき肉150グラム、玉ねぎ1/2個。たっきーもたくさん食べてくれてよかったです。あとは水菜とトマトのサラダ、めかぶの酢の物。ゲンちゃんが泣きじゃくる夕方は、気持ちもあせるので、つけあわせはこれくらいしか用意できなかったー。本当はお味噌汁をつけたいくらいなんだけど。

食事の基本は、低カロリー食。野菜、きのこ、海藻をつとめて食べ、油を少し摂って満腹感を長持ちさせて間食しない。たんぱく質をきちんと摂って、脂肪の燃焼を衰えさせないようにすることこれは、私が今読んでいる本「二度と太らない 10歳若返る本当のダイエット」という本に書いてあったことです。これを守れば、ダイエットにもなるし、生活習慣病も防げるというわけ。

これから、たっきーの食事、母乳のためなどに気を使い、心がけてみようと思います。

二度と太らない10歳若返るー本当のダイエット Book 二度と太らない10歳若返るー本当のダイエット

著者:東畑 朝子
販売元:講談社
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2006年5月20日 (土)

今夜は餃子パーティー

今日の夕食はあさやんのリクエスト、餃子です。スーパーで餃子の皮が100枚168円で売っていたので、「安い!」と購入し、さっそく作りました。定番の餃子のほかに、ツナ+コーン+うずらの玉子+マヨネーズの餃子、明太子+クリームチーズ+青じその餃子を作りました。(オレンジページ参照)Rimg0001_2 ホットプレートに餃子を乗せてジュージュー焼いているととたんにいい香りが~♪でも、我が家のホットプレート、買ったばかりの頃に私の不注意で蓋を落として割ってしまったんですよねー。少しづつ小さな蓋を代用して蒸し焼きにしてあちあちの餃子をいただきました。焼き係はあさやんです。たっきーはたねよりも餃子の皮ばかり食べていました。ツナコーンが一番お気に入りだったみたい。もっと多人数ならもっといろんなバージョンの餃子をたっぷり作っていろいろ食べれるんだけどなー。なんせ皮が100枚168円なのでネ。

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休日の朝はモーニングコーヒーで

今日は土曜日。あさやんも休日です。我が家の休日の朝は、喫茶店でのモーニングから始まります。東海地方では有名なモーニングセット。コーヒー代350円だけで、トースト、目玉焼き、日替わりの小鉢、などなどたっぷりつきます。我が家のお気に入りは、歩いて2分のところにあるカカロット。気さくなマスターがおいしいコーヒーを入れてくれます。カカロットのモーニングサービスは8種類から選べるので毎回大満足です。Rimg0001_1 今日は、私とあさやんはコーヒーに「山切りトーストとハムエッグ」たっきーはオレンジジュースに「キャラメルトースト&ヨーグルト」をセレクトしました。私たちは思いっきり地元での常連さんなので、今日は中学の同級生2人に会いましたよ~。朝のモーニングタイムは私の癒される時間です。

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